冷榨花生油的优点

 

采用60℃低温冷榨、过滤工艺所生产的花生油,确保了花生中的各种营养成分不被破坏,不饱和的脂肪酸含量高达43%,而且有效杜绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留,从而使油质气味天然清香,原汁原味.

低温冷榨花生油,有助于促进儿童神经系统,骨骼和大脑发育;预防成人动脉硬化,心血管疾病,糖尿病及消化系统失调等疾病;对老年人骨质疏松有很好的预防作用;女士经常使用有助于新陈代谢,可使皮肤红润细腻.

油烟少.油烟容易伤肺,更容易伤皮肤,部分挥发物甚至会导致癌变,这样给家庭主妇造成了很到的困扰.一般来说,优质精炼程度越高,发烟点就高.而低温冷榨花生油采用了**的冷榨技术,其精炼程度较传统花生油有了质的突破,日常烹饪油烟**少,重点解决了家庭主妇的困扰.

油色清亮、味道纯正.

冷榨花生油质量品质的辨别

 

色泽:呈淡黄或橙黄色.由于花生油有热榨和冷榨两种方法生产,则它们之间的色泽有所区别,热榨出的油色深,冷榨出的油色浅.

外观:质量好的花生油,应透明澄清.由于花生油溶点较一般油稍高,冬季容易凝固这是正常现象.

气味:质量好的花生油,具有浓香的花生仁气味,无香味的质量差.

水分:精制花生油水分少,澄清透明,无混浊现象;毛油或冷榨油水分大,油底沉淀物也多.桶装的油,从抽样管抽出观察时,沉淀物呈白色乳状.

滋味:新榨出油食味可口,陈油则味淡,用霉花生仁加工出的油,有苦酸味.